Zomerse Mocktails

Zomerse mocktails gemaakt door Ronnie

Snel en eenvoudig te bereiden, met een frisse bite en zónder alcohol, Chef Kok Ronnie Merks heeft een paar heerlijke zomerse mocktails voor je gemaakt. Want hoe lekker is het om met een fris, fruitig drankje in je hand te genieten van de zon, een barbecue of een heerlijke lome zomeravond! Dus pak je mooiste cocktail (of wijn) glazen en mixen maar! Maak jij van jouw mocktail liever een cocktail? Voeg er dan een borrelglaasje drank aan toe. De tips daarvoor vind je bij elk recept. Proost!

Zo maak je het:
Doe de muntblaadjes in het glas. Snijd de limoen in partjes en voeg deze toe. Strooi de rietsuiker erover en stamp voorzichtig met een houten lepel zodat het aroma van de munt en de limoen goed vrijkomt. Vul aan met de tonic en doe de ijsklontjes erbij.

Frisse fruitcocktail
Dit heb je nodig per glas:

• 2 witte druiven zonder pit
• 2 dunne plakjes limoen
• 2 takjes munt
• 100 ml appelsap
• 1 ijsklontje
• 75 ml koolzuurhoudend bronwater
• een blender

Liever met alcohol? Gebruik hiervoor (mousserende) witte wijn.

Zo maak je het:
Halveer de druiven en doe ze samen met de plakjes limoen en de muntblaadjes in het glas. Mix de appelsap met het ijsklontje even in de blender totdat het ijs gecrushed is en giet dit er samen met het bronwater bij.

Zo maak je het:
Vul een grote kan met ijs, het spuitwater of de ginger ale en het passievruchtsap. Snijd de vruchten in plakjes en voeg deze toe aan de drank. Serveer deze heerlijke Sangria in feestelijke glazen.

Vrolijke Virgin on the beach
Dit heb je nodig:

• crushed ice
• een scheutje perziksiroop (15-20 ml)
• 150 ml sinaasappelsap
• 50 ml cranberry sap

Liever met alcohol? Gebruik hiervoor wodka

Zo maak je het:
Doe wat crushed ice in een glas. Heb je dit niet bij de hand? Doe dan een paar ijsklontjes in een schone theedoek en sla ze fijn met een hamer. Voeg de perziksiroop toe. Giet hier voorzichtig het sinaasappelsap op en vervolgens het cranberry sap. Niet roeren, anders mixen de verschillende kleurlagen zich met elkaar. Top het geheel af met een plakje perzik op de rand van het glas.

Zo maak je het:
Snijd de banaan in plakjes en doe alle ingrediënten in de blender. Mix alles tot een smeuïg geheel en giet het in je cocktailglas.

Santé! Geniet van alle heerlijke mocktails. 

Deze recepten van Koken met Ronnie zijn te lezen in de Bijdehand nummer 6. De Bijdehand is ons magazine voor cliënten, zorgverleners en medewerkers van Standby.